去年の誕生日にお客さんから、頂いた電気式のおでん鍋

春ごろまでお店で出してたんですけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

それなりに試行錯誤しながらも自身あまり納得がいかなくて

今年こそはっと・・・・・・・。なんと近くに博多出身でしかも昔、おでん屋さんに勤めてた（梵ママ）

これはチャンスとばかりに出汁のとり方などなど伝授してもらい

お陰で今年はお客さんからの評判も上々です。

豚骨スープに鶏がらカツオだしと３種の出汁をミックスするので以外に手間ではあるけど、このこの出汁が以外にあっさりと濃くがでて美味しいっすよ

もちろんおでんの具には牛スジからはじまって、ねりものや豚なんこつ・アキレス・大根にシイタケなどの野菜・シューマイに豚足まで（これはお客さんのリクエスト）{絵：
072：ik_31}いちどたべにきてください。

おでんは魚や肉のコラーゲンたっぷりの食べ物なんです。